Производство и переработка Амаранта

Амарантом начали заниматься с 2022 года. Изучали это растение по популярным статьям, наладили контакты с «Ассоциацией производителей амаранта» (Украина). Участвовали в научно-практических конференциях. В 2023 году произвели посадку на приусадебном участке. Полученные семена в количестве 45 кг переработали на масло и крупу, а в лабораториях НИИ провели исследования качества данной продукции. Стебли также были сданы для анализа. Результаты опубликованы на международных научно-...