Строительство винодельни

Азиз Ахун
 о себе: Виноградарь и винодел в первом поколении, любовь к земле, винограду и вину родилась вперед меня :) Изучаю тему виноделия с 2014 года. Тогда и было сделано мое первое вино из столового сорта винограда которое благополучно взорвалось
 ночью на кухне. Тематику виноградарства изучаю с 2009 года, тогда и были посажены первые лозы винограда своими руками, уход и обрезка осуществлялись лично
 до 2015 года. 2016 год — знакомства с культурными дрожжами
 и соблюдением температуры брожения. Успешные проекты запущенные под моим руководством в Узбекистане: Узумфермер. Непосредственное участие в строительстве
 6 виноделен. Разработка 5 проектов виноделен в Ташкенте. Рост объемов производства с 3 литров на кухне до 30 тонн на частной винодельне. Личные инвестиции в виноделие — 350 000 $ Общая стоимость проекта — 4 000 000 $ Свои средства — 400 000 $
 Заемные средства — 3 600 000 $ Нынешнее состояние проекта Закуплена и привезена первая часть оборудования стоимостью — 100 000 $ Построен цех в черте города — 15 000 $ Куплен чиллер-холодильник для контроля температуры
 брожения — 10 000 $ Заключен договор на покупку доп. оборудования для увеличения объема производства и возможности производства игристых вин классическим
 и акартофорным методом — 300 000 $ Заключен договор на покупку лабораторного оборудования для создания современной лаборатории покрывающей весь спектр анализов на всех этапах производства вина — 200 000 $ Приобретен земельный участок 20 га виноградников Срок исполнения проекта — 2 года Срок вступления винограда в активную фазу плодоношения — 4-5 лет