Гастроцех

Продаётся готовый мясоперерабатывающий цех в составе ТОО — с земельным участком, недвижимостью, полной инфраструктурой и оборудованием. Имеются необходимые документы, сертификаты, договоры и технологические карты. Возможности производства: мясные деликатесы по технологиям Low & Slow, Sous-Vide и Texas BBQ — брискет, рёбра, стейки, копчёности, фарш, котлеты и другие полуфабрикаты, обработка, вакуумная упаковка и поставка охлаждённого и замороженного мяса. Готовый ассортимент для ресторанов и магазинов. Инфраструктура: — земельный участок 4 сотки, в собственности; — отдельно стоящее здание 100 м²; — производственный навес 200 м²; — сухой склад 80 м³. Оборудование полного цикла — от приёмки туши до выпуска готового деликатеса: 1. Контейнер, подготовленный под морозильную камеру объёмом 30 м³. 2. Прямоточный смокер для Texas BBQ с загрузкой до 120 кг сырья. 3. Три морозильные камеры: 750, 700 и 70 л. 4. Две холодильные камеры по 600 л. 5. Комплект для Sous-Vide: термос на 80 л, водонагреватель производства Италии, ледогенератор на 40 л для быстрого охлаждения продукта, термос для разогрева продукции перед подачей. 6. Два производственных вакууматора. 7. Два стеллажа. 8. Восемь разделочных столов. 9. Полностью оборудованный кабинет для одного сотрудника. 10. Раздевалка со шкафами для сотрудников. 11. Промышленная газовая плита. 12. Слайсер. 13. Комбинированная стирально-сушильная машина 18/16 кг. 14. Два кондиционера. Почти центр Алматы. Удобная логистика и близость к ключевым транспортным развязкам северной и восточной частей города.