Новый бар в азиатском стиле

Express — современная идзакая и барный проект в Алматы, объединяющий азиатскую гастрономию, авторские напитки и атмосферу живого городского комьюнити. Проект уже запущен и работает. Основной фокус — развитие узнаваемого пространства с сильной атмосферой, постоянной аудиторией и потенциалом масштабирования. За проектом стоит команда с большим опытом в индустрии HoReCa, а также опытом открытия, запуска и операционного управления заведениями. Участники команды были причастны к таким проектам, как Шустов, Домашний и Atelier. Концепция строится вокруг формата casual izakaya: открытое и живое пространство, ориентированное на общение, вечернюю культуру и формирование постоянного комьюнити гостей. Одним из преимуществ проекта является потенциал дальнейшего расширения — у пространства есть дополнительный цокольный этаж, который может быть использован для развития новых форматов и увеличения посадки. Проект также обладает сильной экономической моделью: низкая арендная ставка позволяет сохранять устойчивость бизнеса, а барная и гастрономическая составляющие обеспечивают высокую маржинальность. На текущем этапе рассматриваются партнёры и инвестиции для усиления маркетинга, масштабирования проекта и дальнейшего роста.